Pâtes sans gluten et sans gluten : toutes nos recettes

Comment réussir des cannellonis sans gluten et vegan ? Réponse avec des protéines de soja texturées ! L'ingrédient préféré de Sébastien Kardinal. Sa recette par ici !

Que faire avec des pois chiches ? Des pâtes fraîches sans gluten bien sûr !! Dans son dernier livre de recettes Chiche ?!?, Cléa nous livre plein de recettes végétariennes, toutes plus originales les unes que les autres.

Voici une Sélection d'alternatives originales aux pâtes sans gluten ! Les pâtes, traditionnelles et les plus répandues, sont à base de blé. Avec le pain, ce sont bien les deux aliments qu’on pense immédiatement à réduire, voire à bannir de son alimentation sans gluten. Cependant, les industriels développement maintenant de très bonnes alternatives de pâtes sans gluten. On substitue la farine de blé par d’autres farines sans gluten ou par d’autres aliments plus étonnants et le tout devient plus digeste ! À déguster, sans modération, comme avec n’importe quel autre type de pâtes !